Monatliche Neuigkeiten
Dezember 2017
Alle Jahre wieder, verfallen wir in die vorweihnachtliche Hektik obwohl wir uns doch immer vornehmen, nächstes Jahr soll es anders werden. Doch der reißende Fluß des Alltags nimmt uns mit und wir müssen mitschwimmen, um die Orientierung nicht zu verlieren.
Um diese anstrengende Zeit möglichst gesund zu überstehen und den Infekten zu entkommen, betreiben sie Prophylaxe.
Nehmen sie sich kurze Auszeiten, die sie abschalten lassen.
Sei es bei einem Spaziergang, beim Spiel mit ihren Kindern oder Enkelkindern, beim gemeinsamen Plätzchen backen, treffen sie sich mit Freunden auf dem Weihnachtsmarkt zum Glühwein oder Zuhause im Familienkreis, Adventsstündchen mit Tee und Plätzchen.
Vielleicht sind sie eher der Typ der sich gerne alleine mit einem Buch oder schöner Musik entspannt.
Ganz egal wie sie ihren Stress reduzieren, Haupsache sie schaffen es.
Ernähren sie sich vitaminreich und warm. Zum Beispiel mit vielseitigen Kohlgerichten, Bratäpfel, warmen Obstsäften ,Punsch und leckeren Kräutertees.
Rezepte des Monats
Wirsing italienische Art
1 kleinen Kopf Wirsing -putzen und in ca. 2 cm breite
Streifen schneiden.
1 Eßl. Kokosöl - im Topf erhitzen und den
Wirsing darin bei mäßiger
Hitze
andünsten.
1-2 Knoblauchzehen - schälen, pressen und zum
Wirsing geben mitdünsten
250 ml Gemüsebrühe - den Wirsing damit ablöschen
und auf kleiner Flamme bißfest
garen.
Würzen mit je 1/4 Teel getr. Rosmarin, Thymian, Oregano, Basilikum. Etwas Cayennepfeffer,frisch gemahlene schwarzer Pfeffer, geriebene Muskatnuß,
Saft einer halben Zitrone, einen Becher Schmand oder Sahne unterrühren.
Sollte das Gemüse zu viel Flüßßigkeit haben und man mag es etwas sämiger rürt man noch einen gehäuften Eßl. Mandelmuß hinein.
den Wirsing kann mann zu Nudel, Kartoffel,Fisch und kurzgebratene Fleischstücke reichen oder einfach nur pur genießen.
Heißer Holundersirup
Für einen Liter
1/4 l Holundersirup
Saft von zwei Bio-Zitronen
3/4 l kochendes Wasser
Sehr lecker für Erwachsene und Kinder auch sehr gut bei Erkältung
Weihnachten
Vom Himmel in die tiefsten Klüfte
ein milder Stern hernieder lacht;
vom Tannenwald steigen Düfte
und hauchen durch die Winterlüfte
Mir ist das Herz so froh erschrocken
das ist die liebe Weihnachtszeit
Ich höre fernher Kirchenglocken
mich lieblich weihnachtlich verlocken
in märchenstille Herrlichkeit.
Ein frommer Zauber hält mich wieder,
anbeten, staunend muß ich steh´n:
Es sinkt auf meine Augenlieder
ein goldner Kindertraum hernieder,
ich fühl´s, ein Wunder ist gescheh´n.
Theodor Storm
Wir wünschen allen Besucher der Website, allen Patienten, Freunden, Bekannten und Verwandten.
Ein gesegnetes fröhliches Weihnachtsfest und ein gesundes glückliches Jahr 2018
Ellen Vossen und das Praxisteam
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