Praxis Vossen Physiotherapie und Naturheilverfahren
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Kochrezept des Monats

Sauerkraut - Kartoffelauflauf

 

1 kg Kartoffel -   schälen in dünne Scheiben schneiden      

                              oder hobeln

2 große Zwiebel - würfeln

2 Eßl Butter        - in der Butter goldgelb dünsten

500 g rohes Sauerkraut

Flache Auflaufform buttern, Kartoffel, Sauerkraut und Zwiebel abwechselnd schichten mit Karoffel abschließen.

 

250g Süße Sahne                  - alle Zutaten verrühren

250 g Schmand                        und abschließend die

1/2 Teel. Kräutersalz               Kartoffel übergießen.

1/2 Teel. Paprika edelsüß

etwas schwarzer Pfeffer

 

Bei 200 Grad (Umluft) 40-45 Min. im Backofen garen.

 

 

 

 

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